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ALIMENTS ET BOISSONS: QUANTITÉS ILLIMITÉES: page 1

AGNEAU: BOEUF: VEAU: PORC: CHEVAL: (quantitées illimitées)

GIGOT -COLLIER- COTES- FILET- ÉPAULE -RÔTIE -POT AU FEU-
LANGUE- ROGNONS- SELLE- FAUX FILET  -GÎTE- HAMPE -
JARRET-  ALOYAU- ARAIGNÉE- BAVETTE- ONGLET- MACREUSE-
NOIX DE BOEUF - QUEUE -ROSBIF- RUMSTECK- STEAK HACHE-
 -STEAK- TOURNEDOS -JARRET

VOLAILLE: GIBIER: LAPIN: (quantitées illimitées)  OEUFS:

BÉCASSE -DINDE- DINDONNEAU- CAILLE -CANARD- COQUELET-
GESIERS- GÉSIERS CONFIT- OIE - MAGRET DE CANARD ET D’OIE -
PIGEONS - POULE - POULET - PINTADE - FAISAN - GRIVE - LIÈVRE -
LAPIN- LAPIN  SAUVAGE- PERDREAU- PERDRIX-  OEUFS 2 par jours

VIANDES DIVERS: (quantitées illimitées)

BICHE - CERF - CHEVREAU - CHEVREUIL - CUISSES GRENOUILLES -
 - CONFIT -  MOUTON - ESCARGOTS - SANGLIER -
GÉSIERS -  MARCASSIN

POISSONS: (quantitées illimitées)

ANGUILLE -ANGUILLE FUMÉE- TRUITE- TURBOT- BAR -BARBUE-
THON- SAUMON -BROCHET- CABILLAUD - CARPE- COLIN- CONGRE-
DAURADE- ESPADON -ESTURGEON- MAQUEREAU FRAIS- ÉPERLAN -
LIMANDE - LOTTE -LIEU- HADDOCK- HARENG FRAIS- GRONDIN -
GOUJON -MERLAN- MERLU- MÉROU- MULET - MURÈNE- MORUE-
PERCHE- RAIE- SAUMONETTE- ROUGET- SOLE - SARDINES

POISSONS EN BOITE: (quantitées illimitées)

ANCHOIS A L'HUILE- ANCHOIS FRAIS- THON AU NATUREL -CAVIAR -
THON A L'HUILE -SAUMON FUME - CREVETTES - MORUE -FOIE A L'HUILE-
- HARENG FUMES- OEUFS DE POISSON - SARDINES A L'HUILE -

CRUSTACÉS: (quantitées illimitées)

BIGORNEAUX- CREVETTES GRISES- BOUQUET DE CREVETTES-
CRABE -HOMARD- GAMBAS- OURSIN
LANGOUSTE- LANGOUSTINE- POULPE

CHARCUTERIE:  Il est conseillé 100 g par jour.

ANDOUILLE- ANDOUILLETTE- SALAMI- SAUCISSON -BACON-
CHORIZO ESPAGNOL - MORTADELLE -  LARD FUME -  POITRINE DE PORC
LARDONS - ÉPAULE CUITE -  JAMBON PARIS - JAMBON CRU - PETIT SALE

LÉGUMES: 150g maximum en un seul repas et le moins de jours possible.

CHOUCROUTE GARNIE - LAITUE  - FRISÉE  -
CHAMPIGNONS DE PARIS - ASPERGES

FROMAGES: 100 g. par jour.

CHÈVRE -CABECOU  - EMMENTAL OU EMMENTAL RAPE 70 g MAXIMUM  - CAMEMBERT  - MIMOLETTE -  CARRE  - CANTAL  - EDAM  -

MATIÈRES GRASSES: (quantitées illimitées)

BEURRE  - HUILE - SAINDOUX GRAISSE D'OIE - GRAISSE CANARD -
MARGARINE ALLÉGÉ - MARGARINE

BOISSONS: (quantitées illimitées)

VIN BLANC SEC - VIN ROUGE - VIN ROSE - TISANES -
COCA LIGHT - COLA LIGHT - SODA AUX ÉDULCORANTS - ANTESITE
-CAMOMILLE - CAFÉ  NON SOLUBLE -EAU GAZEUSE - EAU - THÉ

ALCOOLS: (quantitées illimitées)

ARMAGNAC - BOURBON - VODKA - WHISKY -COGNAC -
CALVADOS -EAU DE VIE - SPIRITUEUX - GIN - MARC - RHUM-
SCHNAPS  - 2 FLÛTES DE CHAMPAGNE BRUT

DIVERS: le moins possible et 5 g. maximum.

 ÉPICES EN POUDRE  - SUCRETTES - GÉLATINE -
MAYONNAISE MAISON OU EN  EN POT -
VINAIGRETTE MAISON  - BOUILLON CUBE - MOUTARDE

 
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